麻竹筍─未經脫水處理之“脆筍”

麻竹：通每“叢”僅留3，4枝當年9月左右長出來的“白露”筍當母竹；此處之所以如此竹枝綿密，實是因為業餘農夫時間有限，疏於疏伐，還好疏於疏伐只影響產量，無關竹叢盛衰。

左枝短筍屬於現煮現炒“白筍”，還是那句老話，“業餘”的照顧不夠專業，不夠白，自用沒問題，若上市場則賣相差，右側二長筍就是脆筍原材料，是刻意留長，留長才有“節”有“管”，甚麼是管?看下圖，右側二個圈圈就是“管”~筍管~是也

去除筍殼，筍肉晶瑩剔透，美極

直切有嚼勁，橫切較清脆，有些不同，各有所好

切好泡清水(沒任何添加)，而且不管氣溫如何都用常溫的水，換水時間12、3至25、6小時視筍片軟化否及軟化程度而定。換水之後再泡12小時左右。

牛樟育苗─牛樟高壓法育苗

牛樟育苗方法：由於無法取得種子，無法作實生苗栽培，祇有芊插法及高壓法兩項選擇，基於兩項理由(1)芊插法技術層次較高。(2)我的須求只要二、三棵，就決定高壓法了。

包 覆在裡面供長根空間的介質，依個人習慣、樹木種類、取得方便，可分為泥土、水草、泥土拌水草~~~等等

不太記得經過多久了，好像是二個月開始看到長出白色嫩根，再仔細觀察等到嫩跟由白變褐(或說是：變深色一點)，再予以鋸下。

高壓包覆至長出新根系之後，有二要點須為留意，(1)通常包覆的介質是不易乾涸，但仍要留意，如包覆紙破損等等，維持適當濕度。(2)留意新苗鋸離母枝時機，看新根顏色判別成熟度，早太多晚太多都有不良影響。

經過一年二個月的照顧、呵護，由一開始生長不佳到這半年來漸入佳境，現在已是生氣勃勃

長成小喬木-小小羅漢松的願望

某日不經意的在B&Q發現一盆(其實是一杯)有如豆芽菜似的小苗，原來是園藝上常見的羅漢松，

除了自己取得種子播種是從0開始外，這一“杯”小苗開始栽培羅漢松，堪稱最接近自0開始了。

從擠滿幼苗的杯中要將盤根錯節的小小樹苗分開，可想而知應該有一定的難度，要存活要不能傷害。

存活並非難事，但也非理所當然，要用心要投入。

9個月前這些“小松兒”曾經受到芽蟲侵襲，經過有機配方，抑制芽蟲的非農藥制製劑，才有今日的欣欣向榮，這類休閒式栽培的樂趣通常不在收入多少，而在欣賞它們(蓬勃)成長。

(僅供參考！我的有機配方來自神‘某’農業廣播電台：10分之9的植物(食用)油+10分之1清潔濟，混合搖一搖，乳化後泡水400倍(電台說500倍)，噴灑。

**植物油據說葵花油最有效，清潔濟我用的是透明類的洗碗精

小小羅苗，旺旺活力；虛心呵護，欣欣蓬勃、投入心力，樂在其間

芽蟲侵襲：嫩芽遭受芽蟲侵襲是許多作物的共同劫難。

因芽蟲都集中在新生芽尖端部位，集體吸取汁液養分，新生芽缺乏養分供應，致如相片上樹葉無法成長，與老葉子長度有誇張的差距。

這是健康成長未受芽蟲侵襲的新芽葉。